Професійно-технічне училище №31 м.Полтава – це державний професійно-технічний навчальний заклад ІІ рівня акредитації, що підпорядкований Міністерству освіти і науки України. Навчальний заклад діє на підставі Статуту, затвердженого Міністерством освіти і науки, молоді та спорту України 24.12.2012 року та затвердженого виконавчим комітетом Полтавської міської ради 17.02.2013 року.
Історія виникнення училища сягає в далекий 1968 р., коли наказом Міністерства побутового обслуговування від 12.11.1968 року створено учбово-виробничий комбінат при обласному побутовому управлінні.
З 1 січня 1973 р. на базі учбово-виробничого комбінату засноване Полтавське професійно-технічне училище обласного побутового управління, яке здійснювало підготовку висококваліфікованих робітників для підприємств побутового обслуговування населення. Таке училище було єдине в області.
З 26.10.1985 року навчальний заклад підпорядковується управлінню професійно-технічної освіти і перейменовується в Полтавське професійно-технічне училище №31, а з 1999 року – ПТУ №31 м. Полтава.
